菠菜炒腐竹。
材料：菠菜、腐竹、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、胡椒粉。
（1）将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水。
（2）用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。
（3）这个菜的配料。
（4）腐竹切段，葱姜蒜切碎。
（5）炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。
（6）下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。
（7）将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。
（8）加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可
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（2）用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。
（3）这个菜的配料。
（4）腐竹切段，葱姜蒜切碎。
（5）炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。
（6）下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。
（7）将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。
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